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四川鼎泓餐饮管理有限公司集川味美食研发、底料生产、运营管理、连锁加盟、品牌推广等于一体的全国百强餐饮加盟连锁企业。公司旗下拥有：川西冒菜、御东坡串串香、七品焖锅等知名餐饮品牌，现全国开设五家直营店和500余家加盟店。
川西冒菜经过多年市场检验、多年技术积淀、数百家门店的品鉴、上千万顾客的认可，靠的不是广告，而是冒菜的品质和味道。因为专一，所以专业！多年来我们只专注一件事就是：
让冒菜更好吃，
让顾客更满意，
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